2017年8月13日 星期日

弄懂正確的吃飯順序-讓你吃飽又不胖的減肥吃飯順序

你知道嗎從吃飯順序可以看出,你容不容易發福! 想要減肥其實很簡單,只要把握每餐的吃飯順序,不對的用餐順序容易發胖,下面小編就來教你正確的用餐順序,教你如何吃、怎麼吃才能瘦下來。 

不容易發胖的吃飯順序

其實大部分的人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯,然後,配一些肉、魚,很多人就這樣地把一碗飯吃完了,最後覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感,所以就隨便夾幾口吃一下;之後再喝湯及吃水果。
這樣的吃飯方式真的比較容易肥胖,因為先吃大量的精致的米食,一方面很容易吃下過多的熱量,二方面這些精致的米食吃下去,血糖很容易快速上升,並刺激體內胰島素的分泌;胰島素一分泌以後,也很容易讓體內的脂肪堆積。
請勞記以下順序:喝湯水果→蔬菜→魚肉蛋白質→澱粉類 

減肥要調整吃飯順序

如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢,不但能舒緩高血糖的問題,也能減少胰島素的快速分泌,不讓脂肪堆積得太快;所以,把握吃飯順序也是減肥者應該注意的飲食細節: 先吃蔬菜 
減肥吃飯順序一:喝湯
如果吃飯前先喝點湯,就會減輕「空胃時」突然受到的嚴重刺激,對胃有保護作用。湯可以增加飽足感,但記得在減肥時,不要喝濃湯應盡量選擇清湯為宜。

減肥吃飯順序二:吃水果
飯前吃水果有非常大的益處,因為水果最容易消化,因其經過胃時,是一過路客,可直接經過胃被小腸吸收。若是飯後吃水果,肚子已飽脹狀態才吃水果,水果到了胃無法過路,無法經過胃,必須等大量蛋白質、脂肪消化完畢才輪到水果,而水果在胃中貯藏過久,容易酸敗,在加上水果若再胃中停留時間過久,極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症。因此,在餐前一小時吃水果最為適宜。

如果是有胃部疾病的人,或本身對寒性食物、偏酸食物較為敏感,空腹吃水果可能會造成胃部不適。部份水果的確會刺激胃酸分泌或造成胃部不適,像是橘子、柳丁、葡萄柚、白柚、蕃茄、柿子或芭樂等,因此有胃酸逆流問題或是胃黏膜比較薄、胃部有潰瘍疾病的人,就有必要避免空腹吃水果。
想減肥注意水果熱量-水果熱量比一比 

減肥吃飯順序三:吃蔬菜
減肥者一定要把握熱量密度愈低的食物要先吃,蔬菜不但熱量密度低,又是高纖的食物,含有豐富的維生素、礦物質,更含有幫助我們預防疾病的植化素。蔬菜可防止之後吃進來的營養素被快速吸收,這對于延緩血糖的上升非常有幫助。
每餐先拿一個盤子,把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中,一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。記得蔬菜的烹煮方式應盡量用水炒的方式,不要放太多油或是肉燥。 

減肥吃飯順序四:吃肉、魚、蛋等蛋白質食物
此時,你的胃已經快要半飽了,可以吃一些高蛋白的食物,補充每日的蛋白質需要,這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式,建議多用鹵、蒸、燉的方式。

減肥吃飯順序五:吃飯、澱粉類
我們習慣吃白飯配菜,但澱粉容易讓血糖上升,GI值算是不低的食物,選擇最後再吃白飯,可以延緩血糖的上升。而且,最後吃飯應該不會感覺很餓,就不會一下子吃太多高澱粉的食物。

吃飯時要細嚼慢嚥

除正確的用餐順序,慢慢吃也很重要。當蔬菜的膳食纖維進入腸道之後,需要於經過一段時間,才可以繼續讓蛋白質與碳水化合物進入腸道,若是用餐速度過快,可能膳食纖維才剛抵達腸道,碳水化合物也緊接著被送抵腸道,導致先進入腸道的膳食纖維,減緩葡萄糖吸收速度的效果因而減弱。因此在吃飯要時時提醒自己多咬幾口,降低用餐速度才是。

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