當今，吃速食和零食已成為人們的一種飲食方式
醫學研究表明：只要吃得當，街頭速食和零食也能使人健康，甚至有助於人們減輕體重。具體方法是：
西式速食聰明選
1. 主餐類
速食店的主餐通常以漢堡、炸雞居多，多數漢堡是以絞牛肉或豬肉製作，本身脂肪含量就高，如果再加上乳酪(起士)、沙拉醬等，脂肪含量就更高了。因此，盡量選擇沒有加起士或沙拉醬的漢堡，若有沙拉醬可刮除改加些蕃茄醬。而薯條、薯塊、洋蔥圈、炸雞皆為裹粉油炸，脂肪含量極多，盡量少選擇它們。如果吃炸雞時記得要先把皮去掉，可以減少許多脂肪。
2. 點心類
速食店的點心如冰淇淋、派等，脂肪及糖含量很高，盡量避免另外加點及食用。若吃冰淇淋類的點心，盡量不要另外再加脂肪和糖含量很高的巧克力醬。
3. 湯類
速食店的湯大多為濃湯，前面曾經提過大多數的濃湯是用奶油炒麵粉而成，脂肪含量很多，盡量少點來喝。如果想喝熱的飲料，可以點咖啡、紅茶、或點一杯熱水，但是不要再另外加奶精或糖，增加熱量哦！
4. 飲料類
咖啡、紅茶、汽水、可樂、柳橙汁等飲料幾乎不含脂肪，但糖含量高，所以熱量不低。另外國人習慣另外在咖啡、紅茶中加奶精，使得原本沒有脂肪的飲料多增加了脂肪也增加了熱量。
吃速食的日子裡，為營養加分。
喜歡吃速食的妳，為了避免營養不均衡，要記得額外為營養加分喔！其他2餐可以著重以下的低脂食材：
1.魚
如果當天已經吃了肉類漢堡，其餘兩餐請盡量避開肉類食材，並以魚類代替。切記要避開油炸類喔！
2.豆腐
人體不只需要動物性蛋白質，植物性蛋白質也很重要喔！豆腐正是植物性蛋白質的重要來源。
3.低脂優格
日常生活中容易忽略的乳製品，以優格來取代再方便不過了！
如果在意脂肪含量的話，可以選用低脂優格。起司雖和優格一樣，同為乳製品，但其脂肪含量較高，可別吃太多喔！
4.熟食蔬菜
蔬菜方面如果選用生菜沙拉的話，吃進去的量往往不多，且沙拉醬的脂肪含量及熱量都令人在意。
建議多吃水煮青菜或燙青菜，大量補充食物纖維!
除了營養外，口感和美味也是考慮重點喔!
一般人在吃漢堡等西式速食時常常不加咀嚼便吞下肚，其實對身體會造成不小的影響喔!
滿腹神經中樞接受飽足感訊息需要一段時間，東西吃太快的話，容易在感到飽足之前吃進過多的食物。
此外，口味太重也會導致不加咀嚼便把食物吞下肚，味道重的東西對的會令人覺得比較美味，但是味道比較清淡的東西，會讓人想要藉由慢慢咀嚼知其味道。
西式速食本身味道不是很重，就已經很容易狼吞虎嚥了，如果調味方面在加重的話，後果就更不堪設想了。
一但咀嚼次數減少，嘴部肌肉缺乏運動，減少對腦部的刺激，將導致注意力不集中。
速食類食物熱量表
麥當勞
| 食 物 名 稱 |
份 量
|
熱量(大卡)
|
漢堡
|
1個
|
248
|
聖代
|
1個
|
300
|
薯條
|
小包
|
263
|
薯條
|
中包
|
479
|
薯條
|
大包
|
605
|
蘋果派
|
1個
|
251
|
麥香堡
|
1個
|
526
|
麥香雞
|
1個
|
350
|
麥香魚
|
1個
|
330
|
小漢堡
|
1個
|
263
|
吉事漢堡
|
1個
|
310
|
照燒豬肉
|
1個
|
461
|
麥克雞塊
|
6塊
|
328
|
肯德雞
| 食 物 名 稱 |
份 量
|
熱量(大卡)
|
薯條
|
小包
|
205
|
炸雞 (翅膀)
|
1塊
|
181
|
炸雞 (上腿肉)
|
1塊
|
278
|
炸雞 (雞胸肉)
|
1塊
|
257
|
玉米湯
|
1杯
|
114
|
雞腿堡
|
1個
|
441
|
比吉司
|
1個
|
223
|
上校雞塊
|
6塊
|
286
|
漢堡王
| 食 物 名 稱 |
份 量
|
熱量(大卡)
|
華鱈魚
|
1個
|
700
|
雙層吉士
|
1個
|
600
|
火烤吉士
|
1個
|
380
|
火烤漢堡
|
1個
|
330
|
華香雞排堡
|
1個
|
710
|
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